【台北美食】jimolulu 美式夏威夷餐厅

如果你问我夏威夷的美食有什幺?我会立马回答:「啊罗哈...」。什幺!你说这是打招呼..好吧，其实我是要说夏威夷代表的就是热情，食物亦然。在台湾这间巷弄小店，你就能感受到夏威夷风情，环境、氛围、料理都是。

jimolulu开于忠孝敦化站附近的餐厅一级战区，本来应该很热闹但却又在一个相对偏僻的小巷，如此一来大有「闹中取静」的风情。是以，走到门口发现淡淡夏威夷风情的茅草屋顶内心发出了会心一笑。

这是晚上六点许进来的画面，约莫九点离开时，店里挤满了夜晚来此聊天喝小酒的客人，闹哄哄，又突然变成了「静中取闹」的气氛。

好奇问了一下带路的朋友，说是老闆本身就长期住在夏威夷对于道地的夏威夷菜很了解。本纯以装潢来看以为只有晚上营业，但看了一下才发现也有商业午餐，而且才198元..。

来店的客人要是愿意还可以挂上花圈，享受夏威夷的待客之道。顺便一提的是店里的女服务生也都会戴着花圈穿着地道的夏威夷热情服装哦!可惜我不好意思拍XD

除了各种夏威夷为主的料理外，各种调酒也是这里的重点。据说很多都是原汁原味从夏威夷学来的。

除了酒精饮料，当然也有一些果汁、咖啡、可可等。

当天朋友点的啤酒我不知是什幺酒，但很顺口很好喝，没有什幺苦涩之味，反而有一点像水果又像蜂蜜的清甜。

美丽、热情如火，色彩丰富的调酒也不错喝。服务生说要是不知道要喝什幺样的调酒，也可以依客人的喜好调整，比方说酸一点、甜一点，酒味的重、轻。

详细的MENU有四五页我懒得拍，但照店门外的来看不少奇奇怪怪的名字。比方说HULA救生圈，和一些加上地名、冠上人名的料理。

这道像是前菜又像开胃菜的料理在不少地方吃过类似的，但我一直不知道原来它也算是夏威夷料理?整体来说除了虾子很脆很甜外，底下的调味酱也蛮特别，一反蕃茄风味为主的较单调酱汁，更加有层汁也更重口味。

生炒洋菇鲜蔬沙拉。不同于一般的生菜沙拉它的口味比较重、也比较杂，但幸好没有拌的很彻底，喜欢单纯沙拉的朋友还是可以挟比较外边的。然后，这家的酱汁其实都蛮特别的，虽然我也搞不清、吃不出来加了什幺，但酸甜的口味为主，又加上各种食物的油、甚至是起司的香，再加上咀嚼端多汁的磨菇的口感，真的非常好吃。

姜汁烤鸡沙拉，同样这道的味觉层次也相当丰富，也有来自于「油」的厚度，将烤鸡剥丝易于搭配生菜一起享用，酱汁面方多了淡淡的姜汁香很是特别。

水牛城鸡翅，相较于一般炸的酥香略乾的鸡翅皮来说，通常水牛城的鸡翅吃起来会比较湿带点微黏，这里的口感又带一点微粉很是不一样。调味方面比较多、比较杂，但却有让鸡翅本身味道出不出的问题，好不好、喜不喜欢可能会因个人口感、味道有所不同。

温彻斯特牛肉薄饼，没吃前我以为会很乾，但入口却不会，反而带着迷人的脆香，咬在齿间口感相当不错。

当中的馅以碎牛肉为主、加上磨菇、洋葱、蕃茄、辣椒等各种食材，味道方面有一点偏向墨西哥的辣度，但又不至于辣到让人受不了，反而在快来快去的辣味后端多了一点点令人回味的酸和甜。觉得不够味的朋友还可以拌上店家特製的莎莎酱一起吃，风味更迷人。

玻里尼西亚B比Q肋排。肋排方面软嫩度不错，调味方面大致上是你可以想像的。

倒是旁边像是炒饭的配料相当不错吃，粒粒分明的口感和相对肋排不过重的调味，有一点像是南洋咖哩风味，好吃。

欧巴马汉堡..虽然我不知它和美国总统有什幺关系，但这汉堡的饱足感十足，正常人可能吃一个就阵亡。汉堡肉本身相当厚，即便肉汁不算多，但肉质还算OK。佐以很多它的好朋友，比方说起司、蕃茄、生菜等。但当然也有夏威夷风一定要有的凤梨，口感、味道端都很是丰富。但，最最最特别是这汉堡的麵包很厚之外，外表很脆内层是乾酥单吃像是烤得很乾的土司我爱惨了。只是拿来当汉堡又会显得太乾太碍口，加上无法压扁让这汉堡比较不容易张口咬。

夏威夷牛肉汉堡饭，这汉堡比之刚刚来的更厚，但吃起来的味道倒没有太大不同，咬多了边边甚至会有一点微粉，但肉质本身算是蛮软嫩的就是。磨菇牛肉酱汁也调的不错，即便味道就是你可以想像的那种没有太多惊喜。

服务生说记得把饭上的半熟蛋打散，再搭配汉堡一起吃才是正统夏威夷的吃法。但个人侧是觉得把蛋放在汉堡上会不会更方便、更诱人?

最后有人没吃饱又点了XO酱牛肉义大利麵。这麵很特别，用的是偏的细义大利麵吃起来口感、味道相当讚，即便当时我已经八、九份分饱了。牛肉切的相对薄易于快炒，OX酱汁风味再混入一点义大利蕃茄红酱的风味，甚至是一点像是墨西哥风的微辣，非常非常的特别，我很爱。

jimolulu 美式夏威夷餐厅:台北市大安区仁爱路四段345巷4弄31号，电话:02－27782277 ，营业时间:11:30–22:304

FB粉丝团