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瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@

2020-07-27 人气:577

在台北引起排队风潮的《瞒着爹》居然偷偷进驻台中,而且已经营运一小段时间了,其实我们也是听《P+House》的老闆说才知道的,老闆的资讯好多说,所以想知道所有美食资讯的人请加老闆的Line蛤!瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@

 

瞒着爹@台中旗舰店

官网

FB

地址:台中市北区育乐街11-2号

电话:0930-876482

营业时间:11:30~14:30/17:00~22:00(预约制)

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《瞒着爹》台中旗舰店位于北区的育乐街,正确一点来说就是《一心豆花》那条巷子进来,旁边就是《微笑夜市》哦!

其实这天本来是要去吃《姜虎东》的,但是服务人员临时通知说员工训练不齐所以要延后,延后的话我就要去花莲玩了,只能说无缘啰!所以…立马打电话订《瞒着爹》慰劳一下失落的心情…

我们这天到的时候,服务人员已经在门口等候了哦!服务真的真的真的很好…瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@

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一如《瞒着爹》台北四间店的特色,台中店也是默默的就开始营业了,这里原是一间幼稚园,听说装潢花了2个多月,外观非常的漂亮吧?

而且占地很广,有前后院哦!

目前只有二楼的包厢有营业,以无菜单的方式呈现,有 $1680元和 $2980元两种选择,而且是採预约制的…

一楼的料亭应该过一阵子才会开始营运,价格上也会亲民许多!(凯文…我到时候再带你来啦!XD)

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穿过这个日式庭院后,就是它的入口了…

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出发前朋友有打电话提醒我要穿袜子,所以我很乖的穿了袜子,而且还帮小樱桃也穿了…

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服务人员领我们上二楼的包厢,而且还帮忙抬婴儿推车,实在是令人感动到爆錶…瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@

 

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包厢大概可以容纳6个人而已…

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我们就坐在料理檯前看师傅表演,很有临场感…

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器皿…

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饮料我们点了哈蜜瓜汽水和草莓汽水,这个厂牌现在在很多日本料理店都可以喝到了哦!

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口袋毕竟不是很深,所以这天点了 $1680元套餐而已…(等我中乐透后再来点 $2980的哦!瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@)

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一开头先给了一小碗,里面是莲藕酿红豆、鲍鱼和一小只泽蟹…新鲜就是好吃!

我本来以为这碗料理就像甜点一样,看的到的都可以吃,所以差点把那片枫叶也啃了…

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桌上有一个四方型的呈盘,上面有腌渍过的大根和姜片…

只要是生食鱼类的话,都是料理过后直接放在这呈盘上哦!

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炙烧干贝…

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厚蛋烧…

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这个不知道名字,有人没写清楚,害我也没得抄…XD

我有跟师傅说我不敢吃生鱼,请师傅要帮我炙烧过,但是我发现师傅好像也没有炙很熟,我想说算了,就吃看看吧!

没想到这幺吃着吃着居然就吃完了…(我的生鱼片初体验就这幺给了瞒着爹了…瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@)

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炸花枝明太子…这个实在是好好吃捏,因为明太子的关係,吃下去会有波波的口感,而且炸花枝的口感好轻脆鲜甜…

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白鳍鲔鱼佐松露盐…我几乎吃不出它是鱼说,真的一点鱼腥味也没有…瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@

 

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野生明虾碗物…这个有点勾欠过了,很像虾丸子…(被我这样一形容好像有点low掉了…索力~)

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日本鰤鱼…被我发现师傅没炙烧过,马上退货…(不是啦!是马上拜託师傅再炙一下,我怕我吃到会反噁…XD)

结果师傅说他是故意的啦!他说这个鱼很贵建议要生吃才吃的出甜味!

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日本甜虾…这个我就敢吃了,虾子有黏性,口感清甜…

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炙烧牛肉之类的名字,旁边紫色的是山药泥,上面是炸地瓜丝,这一道也是好好吃捏…

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握寿司给了四贯,枪乌贼、鳗鱼、剥皮鱼和鲑鱼卵,除了最后一个鲑鱼卵我不敢吃,其他全部梭哈了…他们家的握寿司比较特别,不是很黏的那种口感,挟起来甚至还会稍微散掉,其实我不是很懂日料,不过听同行的姐姐说这个应该是米的种类的源故…

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烤鱼…只有用薄盐酱油淡淡的提味,这鱼烤到连骨头都酥了,鱼肉非常的软嫩细緻,我把鱼皮挑掉便餵了小樱桃…谁知道这丫头超识货的,几乎整碗扫光…唉唷威呀!拜託妳爸多赚一点钱,不然哪能供妳这样吃呀!瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@

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蛤蛎味噌汤…味噌的味道不明显,所以还喝的到海鲜的清甜,里面除了海鲜之外,还有菇类…(好像是钮扣菇!?)

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散寿司…内容物很丰富哦!有海胆、乌鱼子、鳍边肉…这一道吃完有点欲罢不能的感觉…

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紫米红豆烤麻糬冰淇淋…麻糬是我的心头好,紫米微甜提味,再加上最上面的黄豆粉伴随的香气,讚!

 

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知道带小孩出门的妈妈是怎幺吃饭的吗?像酱…瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@

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不过包厢里面是用榻榻米的地板,可以把小孩丢在地上玩,满方便的…

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这一餐吃的不急不徐,前后大概吃了2个小时…

吃完记得是桌边结帐哦!不要像我们到了楼下才被服务生追出来…(差点因为$1680元要吃牢饭了!瞒着爹台中旗舰店。漂亮的日式建筑,$1680元的无菜单料理@)

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吃完饭后我们到一楼料亭逛逛,一楼的料亭是11月份才会开始营运哦!

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一楼的环境更好,很有日式风情…

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有分成几区不同的用餐座位区…

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运用碗盘当一些摆饰…

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虽然价格不便宜,不过我们应该会再访!^^

 

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